Salame Sant’ Angelo IGP

Il gioiello  dei salumi siciliani. La produzione nasce intorno a l’XI sec. 

Vengono utilizzate solo carni italiane tagliate a cubetti e impastate con sale pepe come da tradizione.
La stagionatura varia dai 30 i 90 giorni , secondo la pezzatura. Confezionata libero o in Atm, disponibile anche a tranci sottovuoto