Mortadella
Prodotta con carni nazianali senza grassi o cotenna emulsionata, insaccata in una vescia naturale legata a mono e cotta in forni ad aria secca. Dopo la cottura viene rapidamente raffreddata.
Prodotta con carni nazianali senza grassi o cotenna emulsionata, insaccata in una vescia naturale legata a mono e cotta in forni ad aria secca. Dopo la cottura viene rapidamente raffreddata.